Hur steker man lax

Att steka lax är ett gott sätt att tillaga fisken på och det görs enklast genom att steka i smör. På så sätt får du absolut bästa resultat och smöret gör också laxen mer välsmakande.

Det går även utmärkt att tillaga laxen i ugnen och då kan du lägga till mozzarella eller annat önskvärt tillbehör för extra smak.

Såhär gör du för att steka laxen

1. Ta en relativt stor klick smör och lägg i en stekpanna på hög värme.
2. Låten smöret fräsa lite och när det slutat fräsa så sänker du värmen några steg.
3. Lägg på laxbiten och krydda med utvalda kryddor. Normalt räcker det med salt och peppar men beroende på vad du tycker om finns det även andra alternativ.
4. Vänd laxen och stek på andra sidan. Tänk på att inte vända laxen för många gånger, den ska helst bara vändas en gång.
5. Laxen är klar när när den blivit ljusrosa inuti och när det är enkelt att skilja laxens ”lager”.