Hur kryddar man oxfilé

Oxfilé är den del av köttet som ofta anses vara den absolut bästa. Det som gör den så omtyckt är det faktum att den är den mesta möra köttbiten och en ofta väldigt omtyckt smak. Denna del av köttet är den som jobbar minst då den sitter på insidan av skelettet vilket också är förklaringen till dess mörhet.

Att tillaga och krydda en oxfilé kan göras på flera sätt. Mycket beror på egen smak och tycke men vanligast är att oxfilén bara kryddas med salt och peppar för att sedan antingen stekas, ugnsstekas eller grillas. Smakerna, förutom själva oxfilén, kan sedan genereras genom att använda tillbehör och såser.