Hur odlar man svamp

Att odla egen matsvamp är en annorlunda odling som gör att man alltid har färsk och nyttig svamp på middagsbordet.

Tyvärr går det inte att odla de mest populäraste svamparna som exempelvis kantareller eller Karl Johan svamp med det finns ändå en hel del andra goda svampar som man kan odla hemma eller ute i trädgården.

Till skillnad mot andra växter så kräver svamp en naturlig odlingsmiljö som endast finns i naturen. Man kan dock återskapa denna miljö genom att odla svamp i en kompost, i halm eller på stubbar i trädgården genom att odla mycel.

Den svamp som är enklast och snabbast ger en bra skörd är champinjoner som kan odlas inomhus i ett varmt rum som exempelvis pannrummet.

Det finns färdiga odlingspaket att köpa och redan efter 2-3 veckor så kan man börja skörda och äta av de färska och hemodlade svamparna.